Montlouis-sur-Loire Effervescent Domaine Jousset « Bubulle 2018 »

Retrait sur place Livraison
L'une des cuvées emblématiques du domaine Lise et Bertrand Jousset. Un chenin vinifié en barrique
(sans bois neuf), sans intrant, sans soufre et sans dosage. Au nez, très expressif, livrant des arômes
de fruits blancs ainsi que des notes florales.

En bouche, parfaitement équilibré, entre fraîcheur et minéralité d’un côté et matière riche et dense de l’autre, un vin très gourmand. Il convient ainsi aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas, particulièrement s’il s’agit de mets iodés.

Formules disponibles :

Champagne Chartogne Taillet « Sainte Anne » Brut 75cl
La cuvée Sainte Anne (base de vin de 2017) exprime l’identité crémeuse et suave du Massif de Saint-
Thierry. Beaucoup de tendresse et d’énergie à la fois. Un grand vin de champagne !

La Cuvée Sainte Anne est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
40,00 €
Champagne Françoise Bedel « Dis Vin Secret » Brut 75cl
La cuvée Brut « Dis, Vin Secret », à dominante de vin de 2012, renoue avec l’énergie impulsée par la
biodynamie. Ce 100 % pinot meunier, vieilli sept ans sur lattes, est plein de sève, d’extraits secs et de
vinosité pour la table.

Le mot de Françoise Bedel : "Champagne destiné aux plaisirs de la table. Il est atypique et dégage
une véritable dimension gastronomique. Vin de terroir principalement limons et marnes sur base
calcaire. Suggestion d’accord avec des volailles cuites au four, non rôties, sauce légère, plats
exotiques, mélanges sucrés salés."
46,00 €
Foie Gras de Canard mi-cuit 200gr
Foie Gras mi-cuit par nos soins en provenance de Vendée. Idéal pour 2/3 personnes.
Composition : Foie Gras de Canard Extra, fleur de sel, poivre noir, vin de Xérès, mélange d’épice.

Conditionnement sous vide. A conserver au réfrigérateur sous 21 jours après date de fabrication.
22,00 €
Foie Gras de Canard mi-cuit 400gr
Foie Gras mi-cuit par nos soins en provenance de Vendée. Idéal pour 4-6 personnes
Composition : Foie Gras de Canard Extra, fleur de sel, poivre noir, vin de Xérès, mélange d’épice.

Conditionnement sous vide. A conserver au réfrigérateur sous 21 jours après date de fabrication.
44,00 €
Huîtres naturelles n°2 de l’Etang de Thau
12 huîtres de Pascal Migliore

« Pascal Migliore fait partie de cette nouvelle génération qui bouscule l’huître de Bouzigues. Seul dans
sa petite exploitation, il promeut un coquillage naturel au goût intense. Et ses produits séduisent les
plus grands chefs français. »
14,00 €
Montlouis-sur-Loire Effervescent Domaine Jousset « Bubulle 2018 »
L'une des cuvées emblématiques du domaine Lise et Bertrand Jousset. Un chenin vinifié en barrique
(sans bois neuf), sans intrant, sans soufre et sans dosage. Au nez, très expressif, livrant des arômes
de fruits blancs ainsi que des notes florales.
En bouche, parfaitement équilibré, entre fraîcheur et minéralité d’un côté et matière riche et dense de l’autre, un vin très gourmand. Il convient ainsi aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas, particulièrement s’il s’agit de mets iodés.
30,00 €

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